近日，林建涵教授生物传感器研究课题组在传感器领域国际顶级期刊“Sensors and Actuator B： Chemical”（传感器与执行器B：化学，IF：5.667）发表生物传感器研究论文，题目为 “Rapid detection of Salmonella Typhimurium using magnetic nanoparticle immunoseparation, nanocluster signal amplification and smartphone image analysis” （ https://doi.org/10.1016/j.snb.2018.12.110 ）。该论文的第一作者为郭儒雅博士生，共同第一作者为汪思源硕士生，通讯作者为林建涵教授。

食源性致病菌筛查是保障食品安全的关键措施，面临着操作复杂、信号微弱、检测速度慢等挑战。林建涵教授课题组近年来一直致力于研究开发新型生物传感器技术，并应用于食源性致病菌的快速检测。该研究得到了国家重点研发专项、Walmart基金会和Walmart食品安全协作中心的资助和支持，由中国农业大学林建涵教授生物传感器课题组领衔，与华南农业大学廖明教授及美国阿肯色大学李延斌教授合作，首先利用免疫纳米磁珠将目标细菌从食品样本中分离出来，形成磁细菌，再与修饰了葡萄糖氧化酶的免疫纳米簇结合，形成酶细菌，然后利用酶细菌上的葡萄糖氧化酶催化葡萄糖，产生过氧化氢（催化产物），最后利用过氧化氢试纸条检测产物，并利用智能手机APP进行图像采集和分析，实现了沙门氏菌的简单、快速和灵敏检测，可在2小时内检出低至10¹个沙门氏菌。该生物传感器有望为食品供应链微生物风险因子监测预警提供一种简单实用的技术装备支持与整体解决方案。